Inghetata de ciocolata

O reteta de inghetata de ciocolata din: galbenusuri, zahar, lapte, ciocolata alba, ciocolata neagra si frisca.

Ingrediente:

• 6 galbenusuri
• 300 g zahar
• 600 ml lapte
• 100 g ciocolata alba
• 30 g ciocolata neagra
• 300 ml frisca

Mod de preparare:

Puneţi la fiert într-un vas laptele, apoi, după cc a dat în fiert, luaţi-l de pe foc şi lăsaţi-l sase răcească 10 minute. Separat, frecaţi gălbenuşurile cu zahărul, adăugaţi ciocolata topită, după care puneţi, puţin câte puţin, laptele amestecând încontinuu.

Puneţi compoziţia obţinută la foc pe bain mărie, pentru încă 20 de minute. Lăsaţi compoziţia să se răcească, apoi amestecaţi-o cu 200ml frisca şi puneţi-o la conge­lator pentru cel puţin 5 ore. Serviţi îngheţata ornată cu frisca şi presăraţi deasupra ciocolată neagră rasă.

Inghetata de ciocolata

Pofta buna!