Ingheţată cu lamaie si cocos

Ingheţată cu lamaie si cocos

Ingrediente:

• 2 lămâi mari
• 3 ouă
• 1 lingură făină
• 2 linguri zahăr
• 1 esenţă vanilie
• 1 plic zahăr vanilat
• 250 ml lapte
• 1 lingură cocos

Mod de preparare:

Pui la fiert lămâile întregi pen­tru 20 de minute, în apă cât să le acopere. între timp, amesteci într-un vas ouăle cu zahărul, esenţa de vanilie, zahărul vanilat, făina şi laptele şi pui compoziţia să fiarbă pe aburi pentru 5-6 minute.

Când compoziţia s-a îngroşat, iei vasul de pe aburi şi laşi la rece. Strecori apoi lămâile fierte, le tai în patru, le treci prin maşina de tocat şi le adaugi în compoziţia de lapte împreună cu 2 linguri din zeama în care au fiert şi nuca de cocos. Torni compoziţia într-un vas şi o dai la congelator.

Poftă bună!