Afine – Beneficii pentru sanatate si retete. Afinele sunt mici fructe bogate în nutrienți, cunoscute și pentru proprietățile lor antioxidante și beneficiile pentru sănătate. Acestea provin de obicei din plantele din genul Vaccinium și sunt disponibile în două varietăți principale: afinele europene (Vaccinium myrtillus) și afinele americane (Vaccinium corymbosum). Beneficii pentru sănătate: Antioxidanți puternici: Afinele […]
Inghetata de dude
PrinteazaInghetata de dude din: dude, oua, zahar, smantana, sare, miere de albine.
Ingrediente:
- 800 g dude
- 3 oua
- 70 g zahar
- 200 g smantana
- un praf sare
- 2 linguri miere de albine
Mod de preparare:
Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, lăsând cam o lingură de zahăr şi pentru albuşuri, până când se obţine o spumă deschisă la culoare.
Dudele se curăţă de codiţe, se spală si se pun într-o strecurătoare pentru a scăpa de surplusul de apă, apoi se amestecă cu smântână şi mierea de albine.
Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi o lingură de zahăr. într-un bol încăpător se amestecă spuma de ou cu amestecul de smântână şi dude, iar la sfârşit se pun albuşurile, amestecând foarte bine.
Compoziţia obţinută se toarnă într-un vas care se dă la congelator pentru 5- 6 ore.
După 2-3 ore se scoate vasul şi se amestecă în compoziţie pentru a evita formarea aşchiilor de gheaţă.
Inghetata de dude
Pofta buna!
Rulouri de carne de rață cu prune
Rulouri de carne de rață cu prune și sos de vin roșu din: piept de rata, prune uscate, sare, piper, ulei de masline, vin rosu sec, supa, unt, cimbru Ingrediente: 2 piepturi de rață dezosate și curățate 12 prune uscate Sare și piper după gust 1 lingură de ulei de măsline 1 ceasca de […]