Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata
PrinteazaInghetata gustoasa de menta cu ciocolata din: lapte, esenta de vanilie, galbenusuri, zahar pudra, frunze de menta, ciocolata.
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- o fiola subtire esenta vanilie
- 4 galbenusuri
- 120 g zahar pudra
- 10 g frunze menta
- 100 g ciocolata
Mod de preparare:
Laptele se amestecă bine cu vanilia şi se pune apoi pe foc. în momentul în care ajunge la punctul de fierbere, se adaugă menta si se opreşte focul. Se lasă menta la infuzat pentru 30 de minute şi apoi se scoate.
Gălbenuşurile se freacă bine cu zahărgl până ce amestecul se albeşte, iar apoi se toarnă laptele continuând mixarea.
Se pune din nou amestecul pe foc amestecând pentru a evita prinderea. Când crema este groasă, se trage de pe foc, se lasă la răcit şi apoi se adaugă ciocolata rasă.
Se dă la congelator pentru 3-4 ore si se amestecă la fiecare 30 de minute cu o furculiţă pentru îndepărtatea cristalelor de gheaţă.
Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata
Pofta buna!