Înghețată de Levănțică

Înghețată de Levănțică din: smantana, lapte, zahar, levantica. Vara este anotimpul perfect pentru a experimenta cu deserturi înghețate care răcoresc și încântă simțurile.

Înghețata de levănțică este o alegere sofisticată și surprinzătoare, ce aduce un suflu proaspăt în colecția ta de deserturi.

Această rețetă combină cremozitatea smântânii pentru frișcă cu aroma delicată și florală a levănțicii, creând un echilibru perfect între dulce și aromat.

Ingrediente:

• 500 ml de smântână pentru frișcă
• 200 ml lapte
• 150 g zahăr
• 2 linguri de flori de levănțică uscate

Mod de Preparare:

Încălziți laptele la foc mediu într-o cratiță. Adăugați florile de levănțică uscate și lăsați amestecul să ajungă aproape de punctul de fierbere, dar fără a lăsa să fiarbă.

Opriți focul și acoperiți cratița. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se dezvolte.

Strecurați laptele pentru a îndepărta florile de levănțică și returnați laptele aromatizat în cratiță.

Adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet.

Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei, apoi adăugați smântâna pentru frișcă și amestecați bine.

Turnați compoziția într-o mașină de făcut înghețată și urmați instrucțiunile producătorului, sau, dacă nu aveți una, turnați amestecul într-un recipient și congelați, amestecând din oră în oră pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.

Înghețata este gata când atinge consistența dorită.

Lăsați-o să stea câteva minute la temperatura camerei înainte de servire pentru o textură perfect cremoasă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 280 kcal
• Proteine: 2 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 25 g

• Infuzia de Levănțică: Ajustați cantitatea de levănțică în funcție de preferințele dvs. pentru o aromă mai subtilă sau mai intensă.
• Servire: Înghețata de levănțică se potrivește de minune servită cu fructe proaspete sau un coulis de zmeură pentru contrast.
• Conservare: Se poate păstra în congelator într-un recipient închis ermetic până la 2 săptămâni.

Înghețata de levănțică se potrivește excelent cu deserturi pe bază de fructe, în special cu piersici sau nectarine coapte.

De asemenea, o cupă de înghețată de levănțică alături de un pahar de Prosecco poate transforma orice moment într-o sărbătoare a gusturilor și aromelor.

Cu aroma sa delicată și textura sa cremoasă, este o dovadă a faptului că deserturile simple, preparate cu ingrediente de calitate, pot fi transformate în opere de artă culinară.

Experimentează și tu această rețetă de înghețată de levănțică și lasă aroma sa inconfundabilă să te transporte într-un tărâm al relaxării și plăcerii senzoriale.

Pofta buna!