Inghetata cu nuci, alune si mure

O reteta de inghetata cu nuci, alune si mure din: samburi de nuca, alune, banza, smantana, coaja de lamaie, zahar, mure, sirop si menta.

Ingrediente:

• 30-40 samburi de nuca prajiti
• 10-20 alune nesarate, prajite
• 100 g branza dulce (de vaca)
• 150 ml smantana dulce, grasa
• putina coaja de lamaie rasa
• 10 linguri zahar
• 50 g mure sau alte fructe

pentru decor:

• sirop de mure sau fructe de padure
• 1 frunzulita de menta proaspata

Mod de preparare:

Intr-un bol, amesteci brânza dulce cu 2 linguri de zahăr şi coaja de lămâie. Baţi smântână cu mixerul, împreu­nă cu restul de zahăr, până devin o cremă, apoi adaugi murea şi compoziţia de brânză.

Le mixezi puţin, să devină o cremă, într-o tăviţă potrivită pentru can­titatea de compoziţie, pui alune­le şi nucile, peste acestea torni compoziţia obţinută, dar ai grijă să nu amesteci cu lingura nucile cu această cremă. Laşi la frigider 30 de minute, după care poţi servi îngheţata.

Asamblezi inghetata:

Pe o farfurie pui 6 bucată (sau mai multe) de îngheţată, să fie cu nucile în sus (iar o bucată cu nucile în jos), iar pţpste îngheţată stropeşti puţin sirop de mure şi decorezi cu o frunză de mentă.

Inghetata cu nuci, alune si mure

Pofta buna!