Pere in sos de vin cu inghetata Se decojesc 600 g pere Abate şi se pun la fiert cu 1l vin roşu, 300 g zahăr şi 1 baton de scorţişoară. Se lasă să fiarbă până se omogenizează siropul. Se servesc cu sirop din belşug, adăugând pe farfurie şi 4 cupe de îngheţată de cacao. Se ornează […]
Inghetata cu vin si fructe
PrinteazaInghetata cu vin si fructe din: biscuiti, unt, vin, zahar, smantana, frisca, cirese, visine, capsune, coacaze.
Ingrediente:
- 300g biscuiti
- 150g unt
- 750ml vin alb
- 200g zahar
- 150g smantana proaspata sau caimac
- 250g frisca proaspata obtinuta din smantana batuta cu zahar
- 300g fructe de sezon: cirese, visine, capsune, coacaze
Mod de preparare:
Incalziti putin vinul, adaugati, treptat, smantana in care ati dizolvat zaharul.
Faceti un piure din 250g fructe si amestecati-l apoi cu vinul caldut. Puneti si cateva fructe intregi, dar fara samburi si frisca.
Zdrobiti biscuitii pusi intr-o punga, pentru a obtine un pesmet cat mai fin.
Amestecati pesmetul cu untul si intindeti compozitia obtinuta pe fundul unei forme de tort, (cu pereti detasabili) tapetata cu folie.
Turnati deasupra amestecul cu vin. Nivelati ingredientele si puneti tava la congelator pentru 3-4 ore.
Cand compozitia este inghetata, scoateti-o din vas si din folie si puneti-o pe un platou tinut la rece.
Ornati cu fructe proaspete, frunze de menta sau sos de fructe.
Inghetata cu vin si fructe
Pofta buna!
poate iti place si:
Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb
Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb din: foaie gelatină albă, vin alb, zahar, coaja de lamaie, pepene galben, iaurt. Ingrediente: 1 /2 foaie gelatină albă 1 /8 l vin alb 1 lingura zahăr 1 praf zahăr vanilat coaja răzuită de la 1/4 lămâie 1/2 pepene galben 2 globuri mari de iaurt Mod de […]
Pofta buna!