Invartita cu mac si vanilie

Invartita cu mac si vanilie din: făină, lapte, ouă, zahăr tos, drojdie, untdelemn, sare, seminţe mac, lapte,zahăr vanilinat sau vanilie, coajă de lămâie.

Ingrediente pentru aluat:

• 3 ceşti de făină
• 1 ceaşcă de lapte
• 2 ouă + 1 ou de uns la sfârşit
• 1 pahar de zahăr tos
• 1 linguriţă de drojdie
• 3 linguri de untdelemn
• 2 linguri de unt + 1 lin­gură de uns tava
• 1 praf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

• 500 g seminţe mac
• o ceaşcă de zahăr tos
• două căni de lapte
• zahăr vanilinat sau vanilie
• coajă rasă de lămâie

Mod de preparare:

Pentru aluat e amestecă toate ingredientele şi se frământă până iese un aluat vârtos; se lasă să crească 2-3 ceasuri.

Macul se macină şi se pune la fiert până se leagă.

Când s-a închegat un pic, luăm de pe foc şi punem arome şi mai amestecăm.

Aluatul dospit se întinde foaie groasă de un deget, se netezeşte umplu­tura şi se învârte învârtită.

Se unge cu unt o tavă mai adâncă, se potriveşte învârtită în formă de spirală, se unge cu ou, se dă la cuptor încins, cu foc iute, să crească dintr-o dată.

După ce s-a-nfoiat, molcomim focul şi-l lăsăm să coacă învârtită până se rumeneşte.

Invartita cu mac si vanilie

Pofta buna!