Invartită moldovenească

Faci o cocă de pâine din făină, drojdie şi apă şi o laşi la dospit. După ce a crescut, cu ajutorul sucitorului o întinzi pe o planşetă, o presari cu zahăr şi nucă pe toată suprafaţa.

Apoi o stropeşti cu ulei ţinând mâna sub forma unui dop la gura sticlei de ulei ca să nu curgă prea mult odată, după care o faci sul şi o răsuceşti.

Ii dai forma unui colac şi o aşezi într-o cratiţă de tuci unsă cu ulei, o acoperi cu capac şi o dai la foc mic.

Este delicioasă mai ales dacă o mănânci caldă deoarece se îmbină foarte bine dulceaţa zahărului cu nucile. Dar şi crusta de deasupra este o bunătate.

Invârtită moldovenească

Pofta buna!