Jambon de porc in crusta cu ardei iute

Jambon de porc in crusta cu ardei iute din: jambon de porc, piper, coriandru, ardei iute, oregano, sare de mare, ulei, unt, mustar boabe.

Ingrediente:

• 1 jambon de porc dezosat
• 2 linguri piper boabe asortat
• 1 linguriţă boabe de coriandru
• 1 ardei iute roşu
• 1 linguriţă oregano uscat
• 1 linguriţă sare de mare
• 3 linguri ulei
• 100 g unt
• 2 linguri muştar boabe

Mod de preparare Jambon de porc in crusta cu ardei iute:

Se aşază boabele de piper, de coriandru, ardeiul iute, oregano, usturoiul şi sarea de mare într-un mojar.

Se pisează şi se repartizează pe planşetă într-un strat uniform.

Se spală jambonul, se şterge, se unge cu ulei, se tăvăleşte prin amestecul de mirodenii şi se aşază într-o tavă unsă cu unt.

Se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor 1 oră, la foc mediu.

Cu 20 de minute înainte de a fi gata jambonul, se îndepărtează folia de aluminiu şi se lasă să se rumenească frumos deasupra carnea.

Se serveşte jambonul cald, tăiat felii şi acompaniat de o garnitură de broccoli şi morcovi.

Pofta buna!