Jeleu de mere

Jeleu de mere din: mere, coaja de lamaie, gelatina, zaharina, scortisoara.

Ingrediente:

• 3 mere (600 g) renete sau creţeşti
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 1 plic (10 g) gelatină
• 1 pastilă de zaharină sau ciclamat de sodiu
• scorţişoară măcinată

Mod de preparare:

Spală merele, decojeşte-le, taie-le în felii groase, pune-le în apă cât să le acopere şi fierbe-le până când se înmoaie.

Inmoaie gelatina în 50 ml de apă rece. Scurge merele şi pasează-le. Dizolvă zaharina în 2-3 linguri de zeamă, iar în restul de zeamă dizolvă gelatina.

Amestecă piureul de mere cu zeama în care au fiert, îndulcitorul, coaja de lămâie şi adaugă scorţişoară după gust. Omogenizează şi toarnă jeleul în cupe.

Dă la frigider 30 de minute sau până se încheagă, apoi răstoarnă în farfurii şi serveşte.

Jeleu de mere

Pofta buna!