Jeleu rapid de trandafiri

Jeleu Rapid de Trandafiri: Rețeta Perfectă pentru Un Desert Elegant – Dacă ești în căutarea unui desert rafinat și ușor de preparat, jeleul rapid de trandafiri este alegerea ideală.

Cu aroma sa delicată și aspectul său elegant, acest desert este perfect pentru orice ocazie specială. În plus, folosind petalele de trandafir, aduci un strop de sofisticare și un gust unic pe masa ta.

Ingrediente:

• 250 ml apă
• 100 g petale de trandafir (preferabil trandafiri comestibili, necontaminați)
• 200 g zahăr
• 1 plic de gelatină (10 g)
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță esență de trandafir (opțional)

Mod de Preparare:

Spală petalele de trandafir sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități. Lasă-le să se usuce pe un prosop de hârtie.

Dacă petalele sunt mari, toacă-le grosier pentru a facilita eliberarea aromei.

Într-o cratiță mică, adaugă apa și petalele de trandafir. Aduce la fierbere și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, până ce apa capătă o nuanță rozalie.

Strecoară lichidul pentru a îndepărta petalele de trandafir și pune lichidul înapoi în cratiță.

Adaugă zahărul în lichidul strecurat și amestecă până ce se dizolvă complet.

Într-un bol mic, adaugă gelatina peste 2-3 linguri de apă rece și lasă să se hidrateze timp de 5 minute.

Adaugă gelatina hidratată în amestecul fierbinte de trandafir și amestecă până se dizolvă complet.

Adaugă sucul de lămâie și esența de trandafir (dacă folosești) în amestec și amestecă bine.

Toarnă amestecul într-un recipient sau în forme individuale.

Lasă jeleul să ajungă la temperatura camerei, apoi pune-l în frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până se întărește complet.

Poți decora jeleul cu petale proaspete de trandafir sau cu fructe proaspete pentru un plus de culoare și eleganță.

Servește jeleul rece, direct din frigider, pentru a te bucura de textura sa răcoritoare și de aroma delicată de trandafiri.

Reteta Jeleu rapid de trandafiri

Folosește trandafiri comestibili și asigură-te că nu sunt tratați cu pesticide.

Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințele tale.

Înlocuiește gelatina cu agar-agar pentru o variantă vegană a jeleului.

Valori Nutriționale (per porție, aprox. 100g)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 0 g
• Zaharuri: 28 g
• Sodiu: 10 mg

Varianta:

Se pune la fiert o cantitate mare de apă într-o cratiţă largă şi adâncă. între timp, la foc mijlociu, se încălzesc 700 ml jeleu de mere şi 120 ml suc de struguri albi sau de mere, amestecând până ce jeleul se topeşte complet.

Se ia de pe foc vasul şi se înglobează 1 cană petale de trandafir (curăţate de partea albă) şi 2 linguri apă de trandafiri.

Se acoperă şi se lasă să se marineze cca 15 min. Apoi se încălzeşte din nou până ce amestecul îşi recapătă consistenţa de sirop. Se strecoară şi se toarnă în borcane; se acoperă cu capace, dar nu se filetează foarte strâns.

Se pun în vasul cu apă şi se lasă la foc slab 15 min. Se scot din apă, se lasă să se răcească, apoi se filetează bine capacele.

Pofta buna!