Jeleu de zmeura
PrinteazaSe pun la fiert într-o cratiţă 2 kg zmeură cu 500 ml apă cca 10 min. Se adaugă 3 fire mentă şi se lasă să mai fiarbă 3-5 min. Se îndepărtează firele de mentă şi se pasează fructele; se lasă să se răcească.
Se măsoară 1 l piure de zmeură şi se amestecă în altă cratiţă cu 2 linguri suc de lămâie şi 1 kg zahăr gelifiant.
Se dă în clocot şi apoi se mai lasă să clocotească 4 min. amestecând continuu. Se toarnă în borcane pregătite, se închid ermetic şi se lasă să stea pe capac 10 min. Se întorc şi se lasă să se răcească.
Jeleu de zmeura
Pofta buna!