Jumări cu Cartofi Prăjiți

Jumări cu Cartofi Prăjiți: O Rețetă Plină de Savoare. Acest preparat este ideal pentru o cină consistentă sau ca gustare bogată în timpul unui weekend rece.

Ingrediente

• Jumări de porc (500 g): Jumările sunt bucăți de slănină de porc prăjite până devin crocante. Ele sunt bogate în grăsimi saturate și oferă o sursă de proteine.
• Cartofi (4 mari): Cartofii sunt o sursă bună de carbohidrați, fibre, potasiu și vitamina C.
• Sare și piper (după gust): Pentru a condimenta și intensifica gusturile.
• Ulei pentru prăjit: Necesar pentru prăjirea cartofilor.

Mod de Preparare

Prepararea jumărilor:

Tăiați slănina de porc în bucăți mici.

Încălziți o tigaie mare și adăugați bucățile de slănină. Prăjiți la foc mediu până când slănina devine crocantă și auriu-maronie. Este important să frecvent scoateți grăsimea topită.

Scoateți jumările prăjite pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Prepararea cartofilor:

Curățați cartofii și tăiați-i în bastonașe.

Într-un vas mare, încălziți uleiul la o temperatură potrivită pentru prăjire (aproximativ 180°C).

Adăugați cartofii în uleiul încins și prăjiți până devin aurii și crocanți.

Scoateți cartofii prăjiți și lăsați-i să se scurgă pe prosoape de hârtie. Condimentați cu sare și piper.

Servirea:

Servește jumările calde alături de cartofii prăjiți crocanți. Poți adăuga garnituri precum murături sau o salată simplă de varză pentru a echilibra grăsimile.

Reteta Jumări cu Cartofi Prăjiți

Timp de Preparare

• Pregătirea ingredientelor: 15 minute
• Gătit: 30 minute
• Total: 45 minute

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 600 kcal
• Proteine: 14 g
• Grăsimi: 50 g
• Carbohidrați: 25 g

Deși jumările sunt bogate în grăsimi, consumate cu moderație pot fi o sursă bună de energie și satisfacție. Cartofii adaugă fibre și nutrienți esențiali.

Un pahar de bere rece sau un cidru de mere ar complementa perfect acest fel de mâncare. O salată de varză sau murături poate adăuga o notă de prospețime și va echilibra bogăția jumărilor și cartofilor prăjiți.

Acest fel de mâncare, bogat în arome și texturi, este un favorit în rândul celor care apreciază bucătăria tradițională și rustică.

Pofta buna!