Jumări cu rinichi

Jumări cu rinichi 

Ingrediente:

• 8 ouă
• 2 rinichi de viţel
• 100 g unt
• 1 ceapă
• sare

Mod de preparare:

Spălăm rinichii de viţel şi îi tăiem fe­lii. Apoi prăjim în unt ceapă tăiată mă­runt, uşor ca să nu se rumenească.

Peste ceapă punem feliile de rinichi, lăsînd să se prăjească încet, fără să se ardă, 10— 15 minute. Pregătim jumările. Aşezăm pe o farfurie la mijloc rinichiul, iar îm­prejur jumările.

Poftă bună!