Kir Imperial Cocktail

Kir Imperial Cocktail din: sampanie, crema de zmeura.

• Calitate – slab alcoolizat
• Bază alcoolică – nici una
• Pahar – flute
• Categorie – Wine drinks
• Decoraţiune – fără

Se serveste înainte de mese

Ingrediente:

• 9/10 şampanie
• 1/10 cremă de zmeură

Considerând că varianta Kir Royal reprezintă evoluţia cla­sicului Kir. Kir Imperial este o variantă mai puţin tradiţională.

Faţă de celalalte două, Impe­rial este mai puţin potrivită să fie consumată ca aperitiv din cauza gustului său mai dul­ceag, cu parfum de fructe, în codificarea internaţională a IBA intră abia în 1987, dar nu mai este prezentă şi în cea din 1993.

Preparare:

Se prepară di­rect în paharul flute bine răcit, turnând mai întâi crema de zmeură şi completând cu şam­pania frapată.