Kir Royale

Kir Royale – un cocktail clasic franțuzesc, elegant și sofisticat, perfect pentru ocazii speciale, întâlniri romantice sau evenimente festive.

Creat în Burgundia, Franța, acest cocktail combină șampania cu lichiorul de coacăze negre (crème de cassis), oferind un echilibru ideal între dulceață și prospețime.

Descoperă mai jos cum să prepari un Kir Royale perfect și câteva sfaturi pentru servirea acestui cocktail iconic.

Ingrediente:

• 120 ml șampanie sau vin spumant sec (Brut)
• 15 ml crème de cassis (lichior de coacăze negre)
• Coajă de lămâie sau zmeură proaspătă pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

Răcește paharele:

Asigură-te că paharele de șampanie sunt bine răcite înainte de a prepara cocktailul.

Adaugă lichiorul:

Toarnă 15 ml de crème de cassis în fiecare pahar.

Completează cu șampanie:

Toarnă încet 120 ml de șampanie sau vin spumant sec pentru a evita formarea excesivă de spumă.

Decorează:

Adaugă o coajă subțire de lămâie sau o zmeură proaspătă pentru un aspect sofisticat.

Sfaturi pentru un Kir Royale Perfect:

• Folosește întotdeauna un vin spumant de calitate, de preferat un Brut pentru a echilibra dulceața lichiorului.
• Evită să amesteci băuturile după ce le-ai turnat; lasă-le să se combine natural.
• Păstrează toate ingredientele bine răcite înainte de preparare.

Cocktailul își are originile în orașul Dijon din Burgundia, Franța. Rețeta originală, numită „Kir”, folosea vin alb sec în loc de șampanie.

A fost denumit astfel în onoarea lui Félix Kir, un primar din Dijon care a popularizat băutura în anii ’40.

Versiunea mai sofisticată cu șampanie a fost denumită „Kir Royale”, simbolizând luxul și rafinamentul.

Îl poți combina cu:

• Aperitive ușoare precum brânzeturi moi, somon afumat sau fructe de mare.
• Deserturi rafinate precum mousse de ciocolată, tarte cu fructe sau prăjituri fine.

Kir Royale este un cocktail clasic și sofisticat, ideal pentru momente speciale.

Cu un echilibru perfect între prospețimea șampaniei și dulceața intensă a lichiorului de coacăze negre, acest cocktail rămâne o alegere perfectă pentru iubitorii de băuturi rafinate.

Kir Royale varianta:

Ingrediente:

• 360 ml sampanie
• 60 ml lichior de coacaze
• 4-6 cuburi de gheata
• 2 cirese confiate

Mod de preparare:

Amestecaţi cuburile de gheaţă cu creme de cassis şi cu şampania. Turnaţi amestecul într-un pahar de vin alb.

Decoraţi marginea paharului cu coaja de lămâie sau cu cireşe confiate.

Kir Royale

Savurati!