Kiwi – Beneficii pentru sanatate si retete

Kiwi – Beneficii pentru sanatate si retete. Kiwi, cunoscut și sub numele de “kiwi chinezesc” sau “kiwi chinezesc cu pene”, este o fruct exotic originar din China, dar care este cultivată în prezent în multe părți ale lumii.

Este cunoscut pentru culoarea sa verde strălucitoare și interiorul său bogat în semințe mici și comestibile. Iată mai multe informații despre kiwi, inclusiv beneficii pentru sănătate, proprietăți și contraindicații posibile:

Beneficii pentru sănătate:

Bogat în vitamina C:

Kiwi este extrem de bogat în vitamina C, ceea ce ajută la întărirea sistemului imunitar, susținerea sănătății pielii și vindecarea rănilor.

Bun pentru digestie:

Kiwi conține enzime proteolitice și fibre solubile, cum ar fi actinidaina, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei prin descompunerea proteinelor.

Bogat în fibre:

Conținutul ridicat de fibre din kiwi poate ajuta la menținerea sănătății intestinale, promovând regularitatea digestivă și prevenind constipația.

Antioxidanți:

Kiwi conține antioxidanți precum vitamina C, vitamina E și carotenoide, care ajută la combaterea stresului oxidativ și reducerea riscului de boli cronice.

Controlul tensiunii arteriale:

Consumul regulat de kiwi poate contribui la menținerea tensiunii arteriale sănătoase datorită conținutului de potasiu și fibre.

Sănătatea oculară:

Kiwi conține luteină și zeaxantină, antioxidanți care au fost asociați cu protejarea sănătății ochilor și prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă.

Sănătatea inimii:

Consumul de kiwi poate contribui la reducerea nivelului de colesterol LDL (“colesterolul rău”) și la menținerea sănătății cardiovasculare.

Proprietăți:

Bogat în nutrienți:

Kiwi este o sursă excelentă de vitamine (C, K, E) și minerale (potasiu, magneziu) esențiale pentru sănătate.

Sărac în calorii:

Kiwi are un conținut caloric redus, ceea ce îl face potrivit pentru cei care doresc să mențină o greutate sănătoasă.

Gust delicios:

Kiwi are un gust acrișor și dulce în același timp, ceea ce îl face un ingredient popular în deserturi, salate și smoothie-uri.

Contraindicații:

Deși kiwi este considerat în general sigur pentru majoritatea oamenilor, pot exista unele contraindicații pentru anumite persoane:

Alergii:

Kiwi poate provoca reacții alergice la unele persoane, în special la cele care au alergii la latex sau la alte fructe. Simptomele pot include mâncărime, umflături, dificultăți de respirație sau umflarea limbii și a gâtului. Dacă sunteți alergic la alte fructe sau latex, este posibil să aveți o reacție la kiwi.

Interacțiuni cu medicamente:

Kiwi conține cantități semnificative de vitamina K, ceea ce poate interfera cu medicamentele anticoagulante. Dacă luați astfel de medicamente, este indicat să discutați cu medicul înainte de a consuma kiwi în cantități mari.

Probleme gastrointestinale:

Din cauza conținutului de enzime proteolitice, consumul excesiv de kiwi ar putea cauza iritații sau disconfort gastric la unele persoane.

Ca întotdeauna, este important să consultați un profesionist medical înainte de a face modificări semnificative în dieta dvs., mai ales dacă aveți alergii sau afecțiuni medicale preexistente.

Valori Nutritionale:

Kiwi-ul este un fruct foarte nutritiv și conține o varietate de vitamine și minerale importante. Iată o privire asupra valorilor nutriționale pentru 100 de grame de kiwi:

• Calorii: Aproximativ 61 kcal.
• Apa: Circa 83 g, ceea ce face kiwi-ul un fruct foarte hidratant.
• Proteine: Aproximativ 1,1 g.
• Carbohidrați: Aproximativ 14,7 g, dintre care zaharuri naturale 8,99 g.
• Fibre: Aproximativ 3 g, contribuind la sănătatea digestivă.
• Grăsimi: Foarte puține, aproximativ 0,5 g.
• Vitamina C: Unul dintre cei mai puternici furnizori, cu aproximativ 92,7 mg, ceea ce reprezintă peste 100% din valoarea zilnică recomandată.
• Vitamina K: Aproximativ 40,3 µg.
• Vitamina E: Aproximativ 1,46 mg.
• Folat (Vitamina B9): Aproximativ 25 µg.
• Potasiu: Aproximativ 312 mg, esențial pentru sănătatea inimii.
• Calciu: Aproximativ 34 mg.
• Fier: Aproximativ 0,31 mg.
• Magneziu: Aproximativ 17 mg.

Kiwi este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, cum ar fi carotenoidele și flavonoidele, care ajută la combaterea stresului oxidativ și sprijină sănătatea generală.

Consumul regulat de kiwi poate beneficia sănătatea digestivă, cardiovasculară și poate întări sistemul imunitar datorită conținutului său bogat în nutrienți.

Retete cu Kiwi:

Smoothie cu Kiwi și Spanac:

Un smoothie verde și nutritiv, combinând dulceața kiwi-ului cu spanacul bogat în fier.

Salată de Fructe Tropicale cu Kiwi:

Salată răcoritoare care include kiwi, ananas, mango și suc de portocale.

Tartă cu Kiwi și Fructe de Pădure:

O tartă delicioasă cu un amestec de kiwi și fructe de pădure, pe un blat dulce.

Sorbet de Kiwi:

Desert răcoritor și ușor, perfect pentru zilele calde de vară.

Pui Glazurat cu Kiwi și Ghimbir:

Un fel principal inedit, cu pui glazurat într-un sos dulce-acrișor de kiwi și ghimbir.

Salată de Quinoa cu Kiwi și Avocado:

Salată sănătoasă și satioasă, combinând kiwi, avocado și quinoa.

Kiwi Prosciutto Bites:

Gustări simple și elegante, combinând dulceața kiwi-ului cu savoarea prosciutto.

Kiwi Salsa cu Chipsuri de Tortilla:

Salsa proaspătă și picantă de kiwi, servită cu chipsuri crocante de tortilla.

Cheesecake Fără Coacere cu Kiwi:

Un cheesecake ușor și răcoritor, cu un topping generos de kiwi.

Înghețată de Kiwi cu Iaurt:

Înghețată sănătoasă făcută cu iaurt și kiwi, ideală pentru un desert rapid.

Bruschete cu Kiwi și Brânză de Capră:

Combinație surprinzătoare de kiwi, brânză de capră și miere pe bruschete crocante.

Smoothie cu Kiwi și Semințe de Chia:

Un mic dejun sănătos și plin de energie, cu kiwi, banană și semințe de chia.

Carpaccio de Kiwi și Căpșuni:

Desert ușor și aromat, cu felii subțiri de kiwi și căpșuni, stropite cu sirop de agave.

Salată de Spanac cu Kiwi și Nuci:

O salată verde și crocantă, perfectă pentru un prânz ușor.

Parfait de Kiwi și Granola:

Straturi de kiwi, iaurt și granola, ideal pentru un mic dejun sănătos sau un snack.

Kiwi – Beneficii pentru sanatate si retete.

Rulada de casa cu kiwi

 

Rulada de casa cu kiwi din: faina, sare, iaurt, ulei, zahar, praf de copt, vanilie, kiwi. Ingrediente: Pentru aluat: 125 g făină un praf sare 85 g zahăr pudră 80 ml iaurt de soia 60 ml ulei 1/4 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă bicarbonat o linguriţă esenţă de vanilie Pentru umplutură: 6 fructe de […]

Minitarte cu kiwi si piersici

 

Minitarte cu kiwi si piersici din: ulei, zahar, praf de copt, sare, compot, kiwi, gelatina. Ingrediente: 100 ml ulei 120 ml apă caldă 100 g zahăr pudră 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 borcan compot de piersici 4-5 kiwi 1 plic gelatină incoloră   Mod de preparare: Amesteci într-un bol făina, […]

Gem de kiwi si struguri

Pofta buna!