Lapte din Semințe de Susan

Lapte din Semințe de Susan: O Alternativă Sănătoasă și Nutritivă la Laptele Tradițional – e o băutură vegetală bogată în nutrienți, ideală pentru cei care caută o alternativă la laptele tradițional.

Cu un gust ușor de nucă și o textură cremoasă, acest lapte este perfect pentru a fi consumat simplu, în cafea, smoothie-uri sau în diverse rețete.

Semințele de susan sunt o sursă excelentă de calciu, magneziu și acizi grași esențiali, făcând acest lapte o opțiune sănătoasă și nutritivă.

Ingrediente necesare pentru 1 litru de lapte

• 1 cană de semințe de susan
• 4 căni de apă filtrată
• 1-2 linguri de miere sau alt îndulcitor natural (opțional)
• 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
• Un praf de sare

Modul de preparare

Clătește semințele de susan sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.

Pune semințele de susan într-un bol mare și acoperă-le cu apă filtrată. Lasă-le la înmuiat timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Acest proces ajută la activarea enzimelor și la obținerea unui lapte mai cremos.

După ce semințele au stat la înmuiat, strecoară-le și clătește-le bine sub apă rece.

Pune semințele de susan în blender și adaugă 4 căni de apă filtrată. Blenderează la viteză mare timp de 2-3 minute, până când amestecul devine omogen și cremos.

Strecoară amestecul printr-un tifon, o pânză de brânză sau o pungă specială pentru lapte vegetal. Stoarce bine pentru a extrage cât mai mult lapte posibil. Pulpa rămasă poate fi utilizată în diverse rețete, cum ar fi smoothie-uri, produse de patiserie sau granola.

Toarnă laptele strecurat înapoi în blender și adaugă mierea sau alt îndulcitor natural, extractul de vanilie și un praf de sare. Blenderează din nou pentru a omogeniza ingredientele.

Toarnă laptele din semințe de susan într-o sticlă curată și etanșă. Păstrează-l la frigider timp de 3-4 zile. Agită bine înainte de fiecare utilizare, deoarece laptele vegetal tinde să se separe.

Servește laptele din semințe de susan rece, simplu sau în diverse băuturi și rețete. Este delicios în cafea, ceai, smoothie-uri sau ca bază pentru diverse deserturi.

Reteta Lapte din Semințe de Susan

Valori nutriționale aproximative per cană (250 ml)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 4 g
• Carbohidrați: 5 g
• Grăsimi: 10 g
• Fibre: 1 g
• Calciu: 20% din doza zilnică recomandată
• Fier: 10% din doza zilnică recomandată
• Magneziu: 15% din doza zilnică recomandată

Semințele de susan sunt o sursă excelentă de calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.

Laptele din semințe de susan furnizează acizi grași esențiali, care ajută la menținerea sănătății inimii și a funcției cognitive.

Acest lapte vegetal este bogat în magneziu și fier, minerale importante pentru funcționarea musculară și producția de energie.

Semințele de susan conțin lignani, compuși cu proprietăți antioxidante care ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Savurati!