Lasagna cu fructe de mare si rosii

Lasagna cu fructe de mare si rosii din: ceapa rosie, usturoi, grau, masline negre, rosii, midii, scoici, sepie, foi de lasagna, sare de mare, piper, patrunjel, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 ceapa rosie, tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocat marunt
• 55 g grau
• 2 maini de masline negre, cu samburi
• 2 conserve a cate 400 g de rosii
• 400 g midii, curatate
• 400 g scoici, curatate
• 310 g sepie curatata, taiata si feliata
• 12 foi proaspete de lasagna
• sare de mare si piper negru proaspat macinat
• 1 mana de patrunjel proaspat, tocat
• ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-o cratita mare, prajiti la foc mic ceapa si usturoiul in putin ulei de masline, timp de 1 minut, apoi adaugati graul dur, maslinele si rosiile, dupa care fierbeti inabusit timp de 30 de minute.

Adaugati midiile si scoicile si amestecati pana se deschid toate (aruncati-le pe cele care raman inchise).

Apoi adaugati sepia si inabusiti inca 1 minut. Scoateti carnea din cele mai multe scoici, apoi puneti pastele la fiert in apa sarata clocotita si fierbeti al dente.

Asezonati sosul, presarati deasupra patrunjelul si adaugati 5 linguri de ulei de masline.

Cand pastele sunt fierte, amestecati-le cu sosul si serviti imediat.

Lasagna cu fructe de mare si rosii

Pofta buna!