Lasagna cu legume si cascaval de post

Lasagna cu legume si cascaval de post din: lasagna, ardei, ceapa, morcovi, ciupercute, usturoi, rosii, suc de rosii, sare, piper, ulei de masline, cascaval de post.

Ingrediente:

• 1 pachet lasagna (125 g)
• 1 ardei rosu
• 2 cepe micute
• 2 morcovi
• 400 g ciupercute
• 2 catei de usturoi
• 300 g rosii
• 400 g de suc de rosii
• sare
• piper
• ulei de masline
• cascaval de post

Mod de preparare:

Se trag la tigaie legumele tăiate mărunt. Se adaugă roşiile tăiate cubulete, după ce li s-au îndepărtat seminţele.

lasă la foc mic mestecând continuu; Când amestecul de legume scade se adaugă sucul de roşii şi se lasă pe foc mic până când legumele sunt aproape fierte.

sărează şi piperează după gust; Compoziţia trebuie să aibă la final o consistentă vâscoasă;

pregătesc foile conform instrucţiunilor de pe pachet;

In tava unsă cu ulei se pune alternativ un strat de foi, un strat de compoziţie terminând la final cu un strat de foi, peste care se adaugă ceaşcă de suc de roşii cu o linguriţă de ulei, caşcavalul de post ras şi sare, după gust şi ierburi aromatice;

pune apoi la cuptor aproximativ 30 min, la 1 80° C.

Lasagna cu legume si cascaval de post

Pofta buna!

Pofta buna!