Legume iuti la wok din: broccoli, morcovi, telina, lemongras, salote, usturoi, ulei, sare, piper, vin, sos chili, zahar, zeama de lamaie, sos de soia. Ingrediente: 450 g broccoli 200 g morcovi 200 g ţelină verde (apio) 2 tije de lemongrass proaspăt 2 şalote 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de susan sare piper […]
Legume asortate la wok
PrinteazaLegume asortate la wok din: ardei iute, usturoi, ardei grasi, varza, morcovi, ciuperci, germeni de soia, sare, piper, ceapa verde, sos de soia, amidon, ulei, susan.
Ingrediente:
- 1 ardei iute
- 2 catei de usturoi
- 2 ardei grasi rosii
- 200 g varza
- 200 g morcovi
- 200 g ciuperci pleurotus
- 200 g germeni de soia (conserva)
- sare
- piper
- 2 cepe verzi
- 4 linguri sos de soia
- 1 lingura amidon
- 4 linguri ulei
- 2 linguri susan prajit
Mod de preparare:
Se taie fâşii varza, ardeiul gras, morcovii şi ciupercile. Se scurge conserva de germeni de soia.
Se amestecă sosul de soia cu amidon. Se încinge uleiul în’wok şi se prăjesc mai întâi ardeiul iute şi usturoiul tocate, apoi se adaugă morcovii şi ardeiul gras şi se călesc 2 min.
Se adaugă varza şi se mai prăjeşte 1 minut, amestecând. Se adaugă ciupercile şi germenii de soia şi se călesc 2 min.
Se toarnă sosul de soia, se încălzeşte şi se potrivesc condimentele. Se presară rondele de ceapă verde, susan, eventual verdeaţă.
Legume asortate la wok
Pofta buna!
poate iti place si:
Legume iuti la wok
Pofta buna!