Legume cu cărnăciori

O reteta de legume cu carnaciori din: carnati de curcan, ceapa, usturoi, chilli, ardei gras, fasole verde, porumb, fasole boabe, ulei, rosii, sare, piper cayenne, suc de lamaie, patrunjel si cimbru.

Ingrediente:

• 400 g carnati de curcan
• 1 ceapa medie
• 2 catei de usturoi
• 2 chilli
• 2 ardei grasi
• 250 g fasole verde
• 200 g porumb (cutie)
• 1 cutie fasole boabe (425 ml)
• 1 lingura ulei
• 1 cutie (425 ml) rosii pentru pizza
• sare
• piper cayenne
• 1-2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 lingurita cimbru tocat

Mod de preparare:

Tocaţi cârnaţii.Tocaţi cuburi ceapa şi usturoiul. Tăiaţi chili în jumătate, îndepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-l fâşii. îndepărtaţi seminţele ardeiului gras, apoi tăiaţi-l cubuleţe. Tăiaţi fasolea verde în jumătate.

Căliţi în ulei ceapa, usturoiul şi chili. Adăugaţi ardeiul gras, porumbul, fasolea verde şi cea boabe, roşiile şi cârnaţii şi fierbeţi totul cca. 5 minute. Condimentaţi cu sare, piper, suc de lămâie şi serviţi cu pâine prăjită.

Legume cu cărnăciori

Pofta buna!