Legume cu carne de vită

O reteta delicioasa de legume cu carne de vita din: orez, morcov, ardei capia, ardei iute, dovlecel, cartof, porumb, muschid e vita, otet, vin rosu, sos de soia, marar, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 100 g orez
• un morcov
• un ardei capia
• un ardei iute mic
• un dovlecel
• un car­tof
• porumb din conservă
• 500 g muşchi de vită
• o lingură oţet
• 250 ml vin roşu demisec
• două linguri sos de soia
• mărar
• pătrunjel
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea de vită se spală, se taie fâşii şi se pune într-un bol. Se toarnă sosul de soia, patru linguri de ulei, oţetul, vinul şi se condimentează. Se acoperă cu folie alimentară, se introduce la rece pentru o oră, apoi se prăjeşte la un loc cu marinata. Orezul se fierbe şi se păstrează la cald într-un castron.

Dovlecelul se spală, se taie cubuleţe şi se pune într-un cas¬tron. Ardeiul capia şi ardeiul iute se curăţă de seminţe şi se toacă mărunt. Cartoful şi morcovul se curăţă de coajă, se spală, se taie cuburi şi se pun într-un castron.

Se încing patru linguri de ulei într-o cratiţă, se pun morcovul şi cartoful, se prăjesc zece minute, apoi se adaugă restul legumelor.

Se condimentează, se presară pătrunjel şi mărar, 50 g boabe de porumb şi se prăjesc încă cinci minute. Legumele se amestecă împreună cu orezul fiert, carnea de vită şi se servesc imediat.

Legume cu carne de vită

Pofta buna!