Legume in foitaj cu busuioc

O reteta de legume in foitaj, ardei gras verde, ardei gras rosu, ardei gras galben, dovlecei, vanata, piper si busuioc.

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat congelat
• 1 gălbenuş
• 1/2 ardei gras verde
• 1/2 ardei gras roşu
• 1/2 ardei gras galben
• 2 dovlecei
• 1 vânătă
• sare
• piper
• ulei
• busuioc

Mod de preparare:

Cureţi ardeii, îi tai bucăţele. Speli vânătă şi dovleceii, le înlături cotorul, dar nu le cureţi de coajă şi le tai cubuleţe. Cureţi ceapa şi o tai mărunt.

Căleşti ceapa cu ardeiul, adaugi vânătă şi dovleceii şi laşi pe foc 10 minute amestecând continuu. Pui sare şi piper, scurgi uleiul şi laşi să se răcească.

Intinzi o parte din aluat într-o formă unsă cu unt, pui legumele călite, acoperi cu aluatul rămas şi presezi bine marginile. Ungi cu gălbenuşul bătut, presari busuioc şi dai la cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit.

Pofta buna!