Mamaliga cu zacusca de legume si branza rasa din: malai, apa sau zer, unt, zacusta, branza. Ingrediente: 500 mălai 1 1/2 l apă sau zer sare 2 linguri cu unt 500 g zacuscă de legume 200 g brânză sărată sau caşcaval uscat Mod de preparare: Faceţi o mămăligă obişnuită din apă sau zer cu […]
Legume cu mamaliga si usturoi
PrinteazaLegume cu mamaliga si usturoi din: vânătă, ardei graşi, ceapa, rosii in bulion, usturoi, ulei, malai, sare, piper.
Ingrediente:
- o vânătă
- 2 ardei graşi
- 2 cepe
- 5 roşii în bulion
- 3 căţei de usturoi
- 2 linguri ulei
- 250 g mălai
- sare
- piper
Mod de preparare:
Din 250 g mălai, apă şi sare se face o mămăligă care se lasă apoi să se răcească.
Ceapa, ardeii şi usturoiul tocate se pun la călit în ulei si, după ce s-au înmuiat, se adaugă roşiile curăţate de pieliţe.
Se lasă 2-3 minute şl apoi se pune vânătă tăiată cuburi, se potriveşte de sare şi piper şi se lasă la fiert, adăugând puţină apă.
Mămăliga se taie felii care se rumenesc uşor într-o tigaie uşor unsă cu ulei şi apoi se aduce la masă cu sosul de legume deasupra.
Legume cu mamaliga si usturoi
Pofta buna!
poate iti place si:
Legume invelite in mamaliga
Legume invelite in mamaliga din: fasole, porumb, dovlecei, ceapa, mamaliga, zahar, bulion, ulei, oregano, ardei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole albă fiartă 1 conservă de 200 g porumb 2 dovlecei 1 ceapă roşie 200 g mămăligă rece zahăr 50 ml bulion ulei 1 linguriţă oregano 1 ardei uscat 50 g caşcaval de post […]
Pofta buna!