Legume cu orez si smantana

Legume cu orez si smantana

Ingrediente:

• 3 morcovi
• 300 g fasole verde
• 1 conopidă mică
• 1 gulie
• 150 g orez
• 200 g margarina
• unt
• 300 g smântână
• sare
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Legume cu orez si smantana: Speli bine orezul, îl înăbuşi în puţin unt sau marigarină, apoi îl pui la fiert în 3 căni de apă cu puţină sare.

Cureţi apoi conopida, fasolea verde şi gulia, desfaci conopida în bucheţele, tai cubuleţe morcovii şi gulia, înăbuşi toate legumele separat în unt, apoi torni apă şi le laşi să fiarbă.

După ce toate sunt fierte aşezi strat de orez, unul de mor­covi, unul de orez, altul de gulii şi tot aşa până ter­mini cu unul de morcovi.

Torni smântână şi dai totul la cuptor pentru 10-15 minute. Când e gata pre­sari şi pătrunjelul tăiat fin.

Pofta buna!