Legume prajite cu sos dulce-acrisor

Legume prajite cu sos dulce-acrisor din: varză, castraveţi, roşii, ardei graşi, ciuperci, făină de grâu, zahăr, ketchup, sos de soia, oţet, apă, ulei vegetal.

Ingrediente:

• 1/4 varză tăiată fâşii
• 2 castraveţi tăiaţi în lungime
• 1 roşie tăiată felii
• 2 ardei graşi tăiaţi pe lung (în felii grosuţe)
• 5-6 ciuperci tăiate mărişor
• 1 lingură făină de grâu
• 1 lingură zahăr
• 1/2 lingură ketchup
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură oţet
• 1/2 cană de apa
• 2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

Se încinge uleiul în wok. Se pun: varza, castraveţii, roşia, ardeiul gras, ciupercile, fasolea verde şi apa şi se prăjeşte. Când totul este gata se amestecă cu ketchup-ul.

Se asezonează cu zahăr, sos de soia şi oţet. Se diluează puţină făină în apă şi se amestecă cu restul, pentru a se îngroşa puţin.

Pofta buna!