Lichior de cirese amare

Lichior de cirese amare – Aceasta bautura delicioasa este simplu de preparat si surprinde prin gustul sau intens si usor amarui, oferind in acelasi timp numeroase beneficii pentru sanatate.

Ciresele amare au fost folosite in medicina traditionala pentru a trata diverse afectiuni, datorita proprietatilor lor antioxidante si antiinflamatoare.

• Cirese amare: Ciresele amare sunt cunoscute pentru gustul lor distinct si intens. Ele sunt bogate in antioxidanti, vitamine (in special vitamina C) si minerale, fiind excelente pentru sanatatea generala.
• Vodca: Vodca este folosita ca baza alcoolica in acest lichior, extragand aromele din cirese si oferind claritate si tarie bauturii.
• Zahar: Zaharul este esential pentru a echilibra amaraciunea cireselor si pentru a adauga dulceata necesara acestui lichior.
• Scortisoara: Scortisoara adauga o nota calda si picanta, completand perfect aroma cireselor amare si aducand un plus de complexitate bauturii.

Ingrediente necesare

• 1 kg de cirese amare
• 1 litru de vodca
• 500 g de zahar
• 1 baton de scortisoara

Modul de preparare

Spala bine ciresele amare si indeparteaza coditele. Poti lasa samburii pentru un plus de aroma.

Intr-un borcan mare, adauga ciresele, zaharul si batonul de scortisoara. Toarna vodca peste aceste ingrediente, acoperindu-le complet.

Sigileaza borcanul si lasa-l intr-un loc racoros si intunecat timp de cel putin 4 saptamani. Agita borcanul zilnic pentru a ajuta la dizolvarea zaharului si pentru a facilita extragerea aromelor.

Dupa 4 saptamani, strecoara lichiorul printr-o panza de bumbac sau o sita fina pentru a indeparta ciresele si batonul de scortisoara.

Toarna lichiorul filtrat in sticle curate si sigilate. Lasa-l sa mai stea inca 1-2 saptamani pentru a permite aromelor sa se maturizeze.

Reteta Lichior de cirese amare

Poti adauga si alte condimente, precum vanilie sau cuisoare, pentru a varia gustul lichiorului.

Lichiorul de cirese amare poate fi servit simplu, cu gheata, sau poate fi folosit in cocktailuri rafinate.

Valori nutritionale (per 50 ml)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 0 g
• Carbohidrati: 15 g
• Zaharuri: 15 g
• Grasimi: 0 g
• Vitamina C: 2 mg (2% VNR)
• Fibre: 0.5 g

Pastrati lichiorul de cirese amare intr-un loc racoros si intunecat pentru a-si mentine aromele proaspete. Este ideal de consumat in decurs de un an.

Poti folosi lichiorul de cirese amare pentru a prepara diverse cocktailuri sau pentru a adauga un plus de savoare deserturilor tale preferate.

• Timp de pregatire: 20 minute
• Timp de infuzare: 4 saptamani
• Timp total: 4 saptamani si 20 minute

Este o bautura delicioasa si sofisticata, perfecta pentru a adauga un strop de eleganta oricarei ocazii.

Savurati!