Lichior cu votca si lamaie verde

Lichior cu votca si lamaie verde din: lamai, votca, vanilie, zahar, apa.

Ingrediente:

• 6 lămâi verzi (lime)
• 500 ml votcă (sau alcool dublu rafinat) de min. 38%
• 1 baton vanilie (sau 4 plicuri zahăr vanilat)
• 200 g zahăr alb tos
• apă

Mod de preparare:

Speli lămâile în apă fierbinte şi le decojeşti atent, îndepărtând partea albă, cărnoasă. Aşezi cojile în alcool şi le macerezi timp de 3-4 zile, la temperatura camerei.

Zeama stoarsă a citricelor o păstrezi la frigider în acest interval. Din zahăr şi 200 ml apă rece fierbi un sirop, până când cristalele se topesc, iar siropul are consistenţa unei gelatine lichide.

Strecori alcoolul parfumat printr-un filtru de cafea, adaugi siropul de zahăr şi zeama de lime. Omogenizezi şi torni în sticle decorative sterilizate, introducând batonul de vanilie. Poţi servi lichiorul după circa 5-7 zile.

Lichior cu votca si lamaie verde

Pofta buna!