Lichior de Nuci Verzi

Lichior de Nuci Verzi – este o băutură deosebită, cunoscută pentru aroma sa intensă și proprietățile digestive. Preparat din nuci verzi, alcool de calitate și diverse condimente, acest lichior este perfect pentru a încheia o masă bogată sau pentru a fi savurat într-o seară relaxantă.

Rețeta este simplă, dar necesită răbdare, deoarece lichiorul trebuie lăsat la macerat pentru a-și dezvolta pe deplin gustul și aroma.

Odată pregătit, lichiorul de nuci verzi poate fi păstrat timp îndelungat și servit la ocazii speciale.

Ingrediente:

• 30 de nuci verzi (culese în luna iunie)
• 1 litru alcool de 40-50% (vodcă sau țuică de casă)
• 500 g zahăr
• 1 litru apă
• 1 baton de scorțișoară
• 5 cuișoare
• 1 păstaie de vanilie (opțional)
• Coaja de la o lămâie (fără partea albă)

Mod de Preparare:

Spală nucile verzi și taie-le în sferturi. Poartă mănuși pentru a evita pătarea mâinilor.

Pune nucile tăiate într-un borcan mare de sticlă și adaugă alcoolul. Asigură-te că alcoolul acoperă complet nucile.

Adaugă batonul de scorțișoară, cuișoarele, păstaia de vanilie și coaja de lămâie. Închide borcanul ermetic și lasă-l la macerat într-un loc răcoros și întunecat timp de 4-6 săptămâni.

Agită borcanul zilnic pentru a ajuta la eliberarea aromelor.

După perioada de macerare, strecoară lichidul folosind un tifon sau o sită fină pentru a îndepărta nucile și condimentele.

Într-o cratiță, dizolvă zahărul în apă la foc mediu, amestecând constant până obții un sirop clar. Lasă siropul să se răcească complet.

Combină lichidul strecurat cu siropul răcit și amestecă bine. Toarnă lichiorul în sticle curate și închide-le ermetic.

Lasă lichiorul să se maturizeze pentru încă 2-3 luni înainte de a-l consuma pentru a-i permite să-și dezvolte pe deplin aroma.

Reteta Lichior de Nuci Verzi

• Lichiorul de nuci verzi se servește de obicei ca digestiv, în cantități mici, după masă. Poate fi servit la temperatura camerei sau ușor răcit.
• Se potrivește perfect cu deserturi pe bază de ciocolată sau nuci, dar poate fi savurat și alături de prăjituri sau biscuiți simpli.
• Acest lichior poate fi combinat cu cafea sau poate fi folosit ca bază pentru diverse cocktailuri rafinate.

Valori Nutriționale (per 50 ml)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 0 g
• Grăsimi: 0 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 0 g
• Zahăr: 18 g

Lichiorul de nuci verzi este o băutură rafinată și aromată, perfectă pentru a încheia o masă copioasă sau pentru a fi savurată în momentele de relaxare.

Această rețetă tradițională aduce o notă de eleganță și autenticitate oricărei ocazii. Prepararea lichiorului necesită răbdare, dar rezultatul final merită pe deplin așteptarea. Încearcă această rețetă și bucură-te de un lichior de casă unic și savuros.

Savurati!