Lichiu cu mezeluri in amestec

Lichiu cu mezeluri in amestec din: mezeluri, ceapa, oua, ulei, menta sau cimbru, sare, piper, aluat.

Ingrediente:

• 200 g mezeluri
• 1 ceapă
• 2 ouă
• 2 linguri cu ulei
• mentă tocată sau cimbru
• sare
• piper
• 1/2 kg aluat prelucrat la rece

Mod de preparare:

Tăiaţi cubuleţe mici mezelurile, amestecaţi cu ceapa tăiată peştişori şi căliţi în ulei. Lucraţi la foc mic, doar 5 min.

Condimentaţi cu sare, piper, cimbru sau mentă tocată şi amestecaţi, cât este totul călduţ, cu cele 2 ouă bătute.

Intindeţi amestecul pe foaia de aluat care a stat în tavă cel puţin 1/4 oră. Aşezaţi aluatul pe frunze de hrean sau de nuc, coaceţi în cuptorul cald.

Serviţi cu vin sec, când lichiul s-a răcit atât cât să poată fi tăiat felii sau rupt bucăţi.

Pofta buna!