Limba de vita cu sos de smantana

Limba de vita cu sos de smantana din: limba de vita, ceapa, mustar, smantana, faina, pasta de tomate, sare, ulei.

Ingrediente:

• 3 bucati limba de vita
• 1 ceapa
• 1 lingura mustar
• 6 linguri smantana
• 2 linguri faina
• 1/2 lingura pasta de tomate
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Opareste limbile si curata-le de piele. Pune-le sa fiarba bine in apa cu sare.

Separat, taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Adauga limbile, fierte si taiate in felii subtiri si un praf de sare. Toarna o parte din zeama in care au fiert limbile si lasa sa dea in cateva clocote.

Dizolva faina in apa rece pana capata consistenta unei smantani. Amestecul rezultat toarna-l peste amestecul de ceapa si limba. Cand sosul s-a ingrosat, pune pasta de tomate, mustarul si smantana.

Mai lasa pe foc cateva minute si potriveste de sare.

Pofta buna!