Limbă cu măsline si ienibahar Ingrediente: 1 limbă de vacă sau 3-4 limbi de porc (cam 1 kg) zarzavat de supă 200 g măsline 3-4 cepe 1 foaie de dafin 2-3 boabe de ienibahar 2 linguri bulion 1 lingură oţet 3 linguri ulei 1/2 linguriţă zahăr sare 1 lămîie pătrunjel tocat Mod de preparare: […]
Limba de vitel cu lamaie si masline
PrinteazaLimba de vitel cu lamaie si masline din: limba de vitel, masline, lamaie, ceapa, ulei, morcovi, telina, ardei, rosii, faina, sare, piper, marar, patrunjel.
- 1 limbă de viţel
- 200 g măsline
- 1 lămâie
- 100 ml ulei
- 3-4 cepe
- 2 morcovi
- 1 ţelină
- 1 ardei gras
- 2-3 roşii
- 2 linguri făină
- sare
- piper
- 1 legătură mărar şi pătrunjel
Mod de preparare:
Se spală limba şi se pune la fiert cu legumele. După ce a fiert limba, se curăţă de piele şi se taie felii.
Pentru sos, se prăjesc 2-3 cepe tocate mărunt; se adaugă roşiile date prin râzătoare, în sos se adaugă limba feliată şi se completează cu zeama de la fiert.
Se adaugă măslinele fară sâmburi, sare şi piper, după gust. Se lasă la fiert; când este aproape gata, se adaugă treptat făina subţiată cu apă. Se presară pătrunjel tocat şi 2-3 felii de lămâie.
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta limba cu masline
Reteta limba cu masline Ingrediente: 6-8 felii limbă 1 ceapă de mărime mijlocie 50-100 ml untdelemn 1 foaie de dafin 2 linguri făină 100 ml vin 150 ml suc de roşii 30 de măsline 3-4 felii de lămâie (fără coaja albă, care e amară) 10 boabe de piper 1 lingură rasă cu muştar 1/4 l […]
Salata de limba de vita cu legume
Salata de limba de vita cu legume din: limba de vita, sare, piper, ulei de masline, porumb, mazare, unt, ridichi si marar. Ingrediente: 500 g limbă de vită sare piper 1-2 linguri ulei de măsline 200 g porumb dulce 200 g mazăre fiartă 50 g unt 4-5 ridichi 1 legatura mărar proaspăt Mod de preparare: Se spală limba şi se pune să […]
Pofta buna!