Linguine cu Fructe de Mare

Linguine cu Fructe de Mare. Acest preparat este ideal pentru iubitorii de fructe de mare si pentru cei care doresc sa se rasfete cu o cina speciala.

Aceasta reteta este ideala pentru o masa sofisticata si sanatoasa, oferind un echilibru perfect intre proteine, carbohidrati si grasimi sanatoase.

Ingrediente

• 300 g de linguine – Pastele linguine sunt o sursa excelenta de carbohidrati complecsi, care furnizeaza energie sustinuta.
• 400 g de fructe de mare (creveti, scoici, calamari) – Fructele de mare sunt bogate in proteine slabe si acizi grasi omega-3, esentiali pentru sanatatea inimii.
• 3 linguri de ulei de masline extra-virgin – Uleiul de masline adauga o savoare bogata si contine grasimi sanatoase pentru inima.
• 3 catei de usturoi – Usturoiul adauga o aroma intensa si are proprietati antibacteriene si antioxidante.
• 200 ml de vin alb sec – Vinul alb adauga o nota rafinata si ajuta la intensificarea aromelor.
• 1 lamaie (zeama si coaja rasa) – Lamaia ofera un gust proaspat si acidulat si este bogata in vitamina C, care intareste sistemul imunitar.
• 200 g de rosii cherry – Rosiile cherry adauga dulceata si sunt bogate in vitamina C si antioxidanti.
• 1 legatura de patrunjel proaspat – Patrunjelul adauga o nota de prospetime si este bogat in vitamine si minerale.
• Sare si piper dupa gust – Sarea si piperul completeaza aromele si adauga un plus de savoare.
• Fulgi de ardei iute (optional) – Fulgii de ardei iute adauga o nota picanta si sunt bogati in vitamina C.

Modul de Preparare:

Fierbe linguinele conform instructiunilor de pe ambalaj pana devin al dente. Pastele linguine sunt o sursa excelenta de carbohidrati complecsi, care furnizeaza energie pe termen lung.

Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga usturoiul tocat marunt si soteaza-l pentru 1-2 minute, pana devine parfumat. Usturoiul adauga o aroma intensa si beneficii pentru sanatate.

Adauga fructele de mare in tigaie si soteaza-le timp de 5-7 minute, pana devin opace si sunt bine gatite. Fructele de mare sunt bogate in proteine slabe si acizi grasi omega-3, esentiali pentru sanatatea inimii.

Toarna vinul alb in tigaie si lasa-l sa fiarba la foc mic pana se reduce la jumatate, aproximativ 3-4 minute. Vinul alb intensifica aromele si adauga o nota rafinata.

Taie rosiile cherry in jumatati si adauga-le in tigaie. Soteaza-le pentru 2-3 minute, pana devin moi. Rosiile cherry adauga dulceata si sunt bogate in vitamina C si antioxidanti.

Adauga zeama si coaja rasa de lamaie in tigaie si amesteca bine. Lamaia ofera un gust proaspat si acidulat, fiind bogata in vitamina C.

Adauga linguinele fierte in tigaie si amesteca bine pentru a le acoperi cu sosul de fructe de mare. Amestecarea pastelor cu sosul asigura o distribuire uniforma a aromelor.

Potriveste de sare, piper si, daca doresti, fulgi de ardei iute dupa gust. Condimentele trebuie ajustate pentru a echilibra aromele felului de mancare.

Presara patrunjel proaspat tocat deasupra pastelor si serveste-le fierbinti. Patrunjelul adauga prospetime si nutrienti suplimentari.

Reteta Linguine cu Fructe de Mare

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gatire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Valori Nutritionale (per portie de 300 g)

• Calorii: 400 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrati: 50 g
• Grasimi: 12 g
• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 10% din DZR (Doza Zilnica Recomandata)
• Vitamina C: 40% din DZR
• Calciu: 15% din DZR
• Fier: 20% din DZR

Fructele de mare sunt bogate in proteine slabe si acizi grasi omega-3, care sprijina sanatatea inimii, reduc inflamatiile si imbunatatesc functia cerebrala.

Lamaia si rosiile cherry sunt bogate in vitamina C, care intareste sistemul imunitar si protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ.

Aceasta reteta este, de asemenea, bogata in fibre, care ajuta la mentinerea unei digestii sanatoase si la reglarea nivelului de zahar din sange.

Aceasta reteta poate fi adaptata pentru diete vegetariene prin inlocuirea fructelor de mare cu proteine vegetale.

Cu un proces simplu de preparare si ingrediente bogate in nutrienti, aceasta reteta va deveni rapid preferata ta.

Pofta buna!