Linte cu paste şi crenvurşti

O reteta de linte cu paste si crenvursti din: cartofi, legume, linte maronie, ceapa, sunca afumata, ulei, supa, paste, sare, crenvursti, piper, otet, zahar si patrunjel tocat.

Ingrediente:

• 150 g cartofi
• legume pentru supa (morcovi, telina, ceapa, etc)
• 1 cutie de linte maronie (850 ml)
• 1 ceapa mare
• 50 g sunca afumata
• 2 linguri de ulei
• 100 ml de supa
• 400 g paste
• sare
• 4 crenvursti
• piper
• 2-3 linguri de otet
• putin zahar
• 1 lingura patrunjel tocat

Mod de preparare:

Curăţaţi carto­fii şi spălaţi-i, pregătiţi legu mele şi tăiaţi totul cubuleţe. Scurgeţi lintea într-o strecu­rătoare. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o mărunt. Căliţi-o în ulei împreună cu şunca. Adăugaţi cartofii şi legume­le.

Turnaţi supa, daţi-o într-un clocot, acoperiţi va­sul cu un capac şi lăsaţi to­tul să fiarbă cca. 25 de mi­nute. După cca. 12 minute adăugaţi lintea. Intre timp, fierbeţi pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Intr-un al doilea vas, încălziţi crenvurştii în apă fierbinte cca. 5 minute. Scurgeţi pastele bine.

Condimentaţi lintea şi legumele cu sare, piper, oţet şi zahăr. Aşezaţi-le în farfurii adânci împreună cu pastele şi crenvurştii. La fi­nal, ornaţi cu pătrunjelul to­cat.

Linte cu paste şi crenvurşti

Poftă bună!