Linte rosie cu kaizer

Linte rosie cu kaizer din: linte, jaizer, morcovi, albitura, praz, ulei, patrunjel, sare, piper, chimen.

Ingrediente:

• 400 g linte roşie
• 10 felii de kaizer
• 2 morcovi
• 2 rădăcini de albitură (pătrunjel şi păstârnac)
• 2 fire de praz
• 2 linguri ulei
• 1/2 legătură frunze de pătrunjel
• sare
• 1 linguriţă piper roşu măcinat
• 1/2 linguriţă piper negru măcinat
• 1 linguriţă chimen măcinat

Mod de preparare:

Fierbi lintea 20-30 de minute, în apă fierbinte uşor sărată.

Scurgi lintea fiartă şi păstrezi 2-3 linguri de apă. Speli şi cureţi legumele. Toci prazul şi îl căleşti în ulei încins. Adaugi restul de legume curăţate, apoi apa în care a fiert lintea.

Peste legumele din cratiţă adaugi lintea fiartă, condimentele, apoi felii de kaizer, în prealabil prăjite şi pătrunjel.

Pofta buna!