Lipii cu piure de mazare si crochete de peste

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste din: crochete de peste, mazare, ulei de rapita, zeama de lamaie, lamaie, lipii, morcovi, castraveti murati.

Ingrediente: 

• 6 crochete de peste
• 175g mazare congelata
• 1/2 lingura ulei de rapita
• 1 lingura zeama de lamaie
• lamaie pentru servit
• 2 lipii
• 2 morcovi rasi
• 1-2 castraveciori murati, feliati

Mod de preparare:

Găteşte crochetele de peşte la cuptor sau la grill, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Intre timp, fierbe mazărea 3 minute, apoi scurge-o, adaugă uleiul şi zeama de lămâie şi paseaz-o cu un blender vertical (sau în robotul de bucătărie) până obţii o pastă fină. Asezoneaz-o, adăugând zeamă de lămâie suplimentară, dacă preferi.

Incălzeşte foile de tortilla. Intinde pe ele pasta de mazăre, presară morcovul ras, apoi aşază crochetele de peşte şi feliile de castraveciori muraţi. Rulează-le şi savurează-le fierbinţi, cu zeamă de lămâie stoarsă deasupra.

Lipii cu piure de mazare si crochete de peste

Pofta buna!