Macrou in crusta de pesmet si piure de mazare din: macrou, pesmet, rozmarin, sare, mazare, unt, seminte de negrilica si smantana dulce.
Ingrediente:
Pentru piureul de mazăre:
Mod de preparare:
Macroul îl speli şi îl ştergi cu un şervet absorbant. Intr-o farfurie amesteci pesmetul cu sarea, piperul şi rozmarin tocat mărunt.
Macroul îl tăvăleşti prin amestecul de pesmet şi îl prăjeşti în ulei încins, apoi îl scoţi pe un şervet, pentru a se absorbi excesul de ulei.
Pregăteşti piureul de mazăre: mazărea spălată o fierbi în apă cu puţină sare.
O scurgi apoi de apă, o amesteci cu untul, smântână dulce pentru gătit, câteva seminţe de negrilică şi pasezi totul cu ajutorul unui blender vertical.
Macroul îl serveşti cald, împreună cu piureul de mazăre.
Pofta buna!
poate iti place si:
Zacusca de macrou pentru iarna din: macrou, gogosari, morcovi, ulei, apa, suc de rosii, sare, condimente. Ingrediente: 2,5 kg macrou 1,5 kg gogosari 1,5 kg morcovi 700 ml ulei 1,5 l apa 1 l suc de rosii sare si condimente dupa gust Mod de preparare: Cureti legumele si le dai prin masina de […]
Salată de macrou afumat cu fasole si cocos din: boabe de fasole, fasole verde, ceapa, telina, file de macrou afumat, ulei de masline, otet de vin, fulgi de nuca de cocosa, sare si piper. Poti inlocui fileul de macrou cu pui afumat, taiat subtire Ingrediente: 1 conserva cu boabe de fasole alba, natur (500 g) […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.