Macrou cu mujdei de usturoi si roşii coapte

Macrou cu mujdei de usturoi si roşii coapte

Ingrediente:

• 1 kg macrou congelat
• 1 căpăţână de usturoi
• 1 kg roşii
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Decongelezi peştele, îl cureţi, îl speli, îl sărezi şi îl prăjeşti în ulei încins. Pui pe o tavă pui o folie de alu­miniu, presari sare şi coci roşiile.

Când sunt gata, le cureţi de pieliţe şi le pasezi printr-o strecurătoare mare. Sucul obţinut îl amesteci cu mujdeiul, potriveşti de sare şi îl torni peste peştele prăjit.

Poftă bună!