Macrou la cuptor cu legume

Macrou la cuptor cu legume din: macrou, ulei, ceapa, ardei, rosii cherry, lamaie, morcov, vin, piper, patrunjel, sare, condimente.

Macroul are o formă alungită și fusiformă, cu spatele de culoare închisă și abdomenul argintiu. Are o piele acoperită de solzi mici și un sistem de linii distinctive pe partea superioară a corpului, cunoscut sub numele de “desenul macrului”. Peștele poate atinge o lungime de aproximativ 30-60 de centimetri și o greutate de până la 3 kilograme.

Macroul se găsește în apele oceanice din emisfera nordică, inclusiv în Atlanticul de Nord, Marea Nordului și Marea Mediterană. Este un pește migrator, călătorind în carduri mari în funcție de sezon și temperatură.

Carnea de macrou este extrem de nutritivă. Este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, acizi grași omega-3 (inclusiv EPA și DHA), vitamine (cum ar fi vitamina D și vitamina B12) și minerale (cum ar fi seleniu și iod). Consumul de macrou poate contribui la promovarea sănătății inimii, îmbunătățirea funcției cognitive și a sistemului imunitar.

Ingrediente:

• 2 bucăti macrou
• 50 ml ulei
• 2-3 cepe
• 1 ardei gras roşu
• 15 roşii cherry
• 1 lămâie
• 1 morcov
• 100 ml vin aIb
• piper negru măcinat
• pătrunjel verde
• 1 pachet condimente pentru peşte
• sare

Mod de preparare:

Cureti peştele şi îl speli bine în interior. Cureţi legumele şi le portionezi după dorinţă.

Aşezi peştele pe o foaie de aluminiu, iar legumele pe lângă el sau în interiorul acestuia. Presari peştele cu condimente după gust.

Pui peste peşte felioare de lămâie, pătrunjel fin tocat şi îl stropeşti cu vinul şi uleiul.

Strângi folia la capete şi aşezi pachetele în tavă. Coci peştele 30-35 de minute, la foc mediu, în cuptorul preincălzit.

Pofta buna!

poate iti place si:

File de macrou cu sos salsa

Pofta buna!