Macrou in sos de rosii

Macrou in sos de rosii

Ingrediente:

• 4 bucăţi macrou
• 5-6 roşii
• 5-6 căţei de usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper
• condimente
• ulei
• 2-3 linguri făină

Mod de preparare:

Macroul curăţat şi spălat îl tai în bucăţi de 3-4 cm. Le sărezi, le dai prin făină şi le aşezi într-o tavă cu ulei. Opăreşti roşiile, le decojeşti, le dai pe râzătoare sau le tai bucăţele şi le adaugi în tavă, peste peşte.

Pui după gust sare, piper, condiment şi usturoi pisat. Dai tava la cuptor, la foc potrivit, şi când macroul e bine pătruns presari pătrunjelul verde tăiat fin.

Macrou in sos de rosii

Pofta bună!