Macrou cu legume mexicane

Macrou cu legume mexicane din: macrou, legume mexicane, vin, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg macrou congelat
• 400 g mix de legume mexicane, congelate
• 200 ml vin alb sec
• 100 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Laşi macroul la decongelat, apoi îl cureţi şi îl tai bucăţi.

Torni uleiul într-o tavă, aşezi legumele şi peste ele pui bucăţile de peşte. Adaugi vinul, asezonezi cu sare şi piper, după gust, apoi acoperi tava cu folie de aluminiu, având grijă ca aceasta să nu atingă ingredientele.

Dai la cuptorul încins 15 minute, apoi îndepărtezi folia şi mai ţii 10-15 minute, în funcţie de cât de groase sunt feliile de peşte.

Pofta buna!