Macrou cu mamaligă

Macrou cu mamaligă: macrou, ulei, vin alb, lamaie, sare, piper.

Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului.

Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în acizi grași Omega-3, precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului, contribuind la scăderea nivelului de colesterol, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.

Peștele furnizează o varietate de minerale esențiale, cum ar fi iod, fier, zinc, magneziu și fosfor. Aceste minerale sunt importante pentru funcționarea normală a organismului.

Carnea de pește este o bună sursă de vitamine, în special vitamina D și vitamina B12. Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, în timp ce vitamina B12 este esențială pentru funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos și a celulelor sanguine.

Consumul regulat de pește, în special de pești grași cum ar fi somonul, sardinele, heringul și tonul, a fost asociat cu reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Carnea de pește este o opțiune sănătoasă pentru cei care doresc să-și mențină sau să-și reducă greutatea, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi saturate și calorii.

Ingrediente:

• 800 g macrou
• 30 ml ulei
• 200 ml vin alb
• 1 lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl speli şi îl ştergi. Tai peştele în junatate. Incingi într-o tigaie mare uleiul şi adaugi vinul şi zeama de lămâie.

Pui în acest amestec bucăţile de macrou.

Acoperi tigaia cu un capac şi laşi să se înăbuşe la foc mic, timp de 30 de minute.

Serveşti bucăţile de macrou înăbuşit fierbinţi, eventual cu usturoi si mamaliga.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de macrou cu fasole, naut si arpacas

Pofta buna!