Macrou cu salata de telina
PrinteazaO reteta delicioasa de macrou cu salata de telina din: macrou, faina, telina, morcov, patrunjel, iaurt gras, ceapa, lamaie, ulei, sare si piper.
Ingrediente:
- 8 fileuri de macrou
- 50 g faina
- 1 telina mica
- 1 morcov
- 1 legatura patrunjel
- 250 g iaurt gras
- 1 ceapa mica
- 1 lamaie
- 100 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Presăraţi fileurile de macrou cu sare şi piper, treceţi-le prin făină şi prăjiţi-le în uleiul încins până când se rumenesc bine pe ambele părţi.
Pentru salată, curăţaţi ţelina, spălaţi-o şi daţi-o pe răzătoarea mare. Stropiţi ţelina rasă cu zeamă de lămâie şi puneţi-o într-un castron.
Adăugaţi morcovul dat pe răzătoarea mare şi pătrunjelul tocat măriipt. Ceapa curăţată şi spălată tocaţi-o mărunt.
Adăugaţi iaurtul, potriviţi de sare şi piper şi amestecaţi bine salata. Serviţi câte 2 fileuri de macrou la o porţie cu, salată de telină şi ornaţi cu feliuţe de lămâie.
Macoru cu salata de telina
Pofta buna!