Madlene cu sos de ciocolată

Madlene cu sos de ciocolată: oua, faina, zahar tos, unt, lapte dulce, zahar vanilat, praf de copt, frisca, ciocolata neagra,apa, cafea, coacaze rosii, menta.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 250 g făină
• 200 g zahăr tos
• 125 g unt
• 50 ml lapte dulce
• două pliculeţe zahăr vanilinat
• un pliculeţ praf de copt
• 150 ml frişcă
• 230 g ciocolată neagră
• 60 g unt
• 100 ml apă
• 50 g cafea măcinată
• 200 g coacăze roşii
• mentă

Mod de preparare:

Madlene cu sos de ciocolată: lntr-un bol se pun laptele rece, zahărul tos, praful de copt şi zahărul vanilinat. adaugă ouăle, făina şi se mixează.

Se adaugă 125 g unt topit şi răcit, se mixează încă două minute, se acoperă cu un şervet şi se lasă să se odihnească o oră.

ung formele de madlene cu unt, se pune compoziţie, se introduc în cuptorul încins şi se coc la foc mediu 10 minute. lasă să se răcească puţin în forme, apoi se aşază pe un platou.

Frişca se pune la fiert împreună cu apa, cafeaua şi ciocolata ruptă bucăţele.

Când s-a topit cio­colata se adaugă restul de unt şi se amestecă bine ca să se omoge­nizeze compoziţia.

mai lasă două minute pe foc, apoi se ţine să se răceas­că.

Se pun madlenele în farfurii, se toarnă deasupra sos de ciocolată, se presară coacăzele şi se servesc imediat.

Savurati!