Sos de maioneza cu usturoi din: usturoi, oua, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 15 căţei usturoi 3 gălbenuşuri 250 g ulei 2 linguriţe oţet 15 boabe piper 1 linguriţă sare Mod de preparare: Usturoiul se curăţă şi se pisează bine cu sarea, până ce se obţine o pastă fină. Se pune usturoiul pisat într-o […]
Maioneza cu usturoi si mustar
PrinteazaMaioneza cu usturoi si mustar din: galbenusuri, lamaie, mustar dijon, usturoi, sare, piper, ulei de masline.
Ingrediente: 
- 2 galbenusuri
- coaja de la 1 lamaie
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 2 lingurite mustar dijon
- 1 catel de usturoi
- sare si piper
- 200 ml ulei de masline
Mod de preparare:
Pune 2 gălbenuşuri într-un bol mediu, împreună cu coaja rasă de la 1 lămâie, câte 2 linguriţe zeamă de lămâie şi muştar Dijon, 1 căţel mic de usturoi, zdrobit, sare şi piper.
Omogenizează ingredientele cu ajutorul unui mixer, apoi, cu mixerul în continuare pornit, adaugă treptat, foarte încet, 200ml ulei de măsline, pentru a obţine o maioneză groasă şi mătăsoasă.
Dacă adaugi uleiul prea repede, maioneza se va tăia.
Serveste imediat sau da la rece.
Maioneza cu usturoi si mustar
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza
Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza din: ciuperci, maioneza, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 150 g maioneză 3 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile de codiţe şi le speli bine. Le pui la scurs, apoi le tai cât poţi de mărunt, împreună cu codiţele. Pui apă la […]
Salata de vinete cu maioneza de usturoi
Salata de vinete cu maioneza de usturoi din: vinete, usturoi, ulei, zeama de lamaie, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 vinete 4-5 căţei de usturoi 1 pahar de ulei 2 linguri de zeamă de lămâie 2 legătură de pătrunjel sare Mod de preparare: Vinetele se pregătesc ca în reţeta precedentă. Usturoiul se curăţă, se pisează cu […]
Pofta buna!