Maioneza din nuci din: nuci caju, apa, ulei de cocos, ulei, seminte de mustar, suc de lamaie, sare, usturoi. Ingrediente: o ceaşcă de nuci caju, puse la înmuiat o ceaşcă de apă un sfert de ceaşcă de ulei de nucă de cocos două linguri de untdelemn de măsline un vârf de linguriţă de seminţe de […]
Maioneza cu zeama de lamaie
PrinteazaMaioneza cu zeama de lamaie din: galbenus crud, galbenus fiert, mustar, zeama de lamaie, uleim sare.
Ingrediente:
- 1 galbenus crud
- 1 galbenus fiert tare
- 1 lingurita cu mustar
- 3 linguri cu zeama de lamaie
- 500 ml ulei
- sare
Mod de preparare:
Intr-un castron, pune galbenusul crud, adauga-l pe cel fiert si pasat, amesteca bine cu telul sau cu mixerul pana se formeaza o pasta, apoi pune mustarul si amesteca pana se incorporeaza.
Picura uleiul putin cate putin si amesteca bine pana cand il termini.
La sfarsit, adauga zeama de lamaie si potriveste de sare, dupa gust.
Foloseste maioneza pentru prepararea salatelor cu legume sau carne.
Maioneza cu zeama de lamaie
Pofta buna!
poate iti place si:
Maioneza din nuci
Maioneza remoulade
Maioneza remoulade din: galbenus, lamaie, ulei, usturoi, tarhon, castraveciori, patrunjel. Ingrediente: 1 gălbenuş zeama de la o jumătate de lămâie ulei usturoi zdrobit tarhon (oţet cu tarhon) castraveciori, tăiaţi foarte mărunt pătrunjel verde, tocat mărunt Mod de preparare: Se amestecă bine muştarul cu gălbenuşul, întotdeauna într-un singur sens, folosindu-se o lingură de lemn, uleiul […]
Pofta buna!