Mămăligă de cartofi Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g mălai sare 200 g brânză de vaci proaspătă Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se taie în bucăţi şi se fierb în apă cu sare cât să-i acopere .Dacă au fiert, se terciuiesc în ceaun, cu apă, (eventual se freacă şi cu brânză de vaci) […]
Mămăligă de cartofi
PrinteazaMămăligă de cartofi din: cartofi, malai, faina, sare.
Ingrediente: 
Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi de coajă se spală, se taie mărunt şi se pun la fiert cu puţină sare.
Când au fiert, se scurge trei sferturi din apă şi se pun din nou la fiert.
Se adaugă mălaiul şi făina, se amestecă şi se fierb. Când se formează o crustă, se amestecă din nou şi se lasă să fiarbă.
Când s-a format din nou crusta, se ia de pe foc şi se pune pe un platou.
Se serveşte cu tochitură de porc, adică slănină şi carne de porc mărunţite şi prăjite, cu brânză de capră, iaurt sau castraveţi muraţi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mamaliga de cartofi cu branza
Tochitura cu mamaliga de cartofi si lapte acru de casa
Tochitura cu mamaliga de cartofi si lapte acru de casa Ingrediente: carne de porc afumată cartofi albi mălai ou brânză de burduf lapte acru Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu untură aşezi bucăţi de carne afumată şi torni şi 1 pahar cu apă rece. Laşi carnea să fiarbă în untură şi între timp pregăteşti […]
Tocana de peste cu mamaliga
Tocana de peste cu mamaliga din: peste, rosii, ceapa, usturoi, capere, faina, cartofi, spanac, margarina, sare, mamaliga. Ingrediente: 800 g peşte alb 400 g cuburi de roşii conservate o ceapă un căţel usturoi 60 g capere 2 linguri făină 800 g cartofi 300 g spanac întreg 3 linguri margarină sare mămăligă Mod de preparare: […]
Pofta buna!