Urzici cu Mămăligă și Oua Fierte din: urzici, mamaliga, oua, ulei, sare, piper, otet. Urzicile sunt o plantă bogată în nutrienți și sunt folosite în bucătăria românească de generații. Descoperiți aromele autentice ale bucătăriei românești și bucurați-vă de o masă sănătoasă și reconfortantă. Urzicile sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și au fost consumate de-a […]
Mamaliga pripita
PrinteazaMamaliga pripita din: malai, zer, sare.
Ingrediente:
- 300 g malai
- 1 la apa (sau zer, jintita, lapte nefiert)
- sare
Mod de preparare:
Puneţi la fiert in ceaun 1l de apă, zer sau lapte nefiert. Lăsaţi să se încălzească la foc mare până la punctul de fierbere.
Săraţi. Puneţi mălaiul în ploaie, amestecaţi energic cu o lingură de lemn sau cu melesteul pentru ca, prin fierbere, mălaiul să nu facă mici cocoloaşe.
Invârtiţi lingura dintr-o parte în cealaltă, iar când a început să fiarbă ridicaţi mămăliga de pe fundul ceaunului de câteva ori şi amestecaţi iar.
Lăsaţi să fiarbă la foc potrivit 15 min, neteziţi mămăliga cu lingura umedă, răsturnaţi pe un fund de lemn.
Serviţi mămăliga pripită cu: brânză proaspătă de vaci şi smântână; sărmăluţe, tocăniţe de orice fel; pastramă sau cârnaţi de casă.
Mamaliga pripita
Pofta buna!
poate iti place si:
Sarmale Tradiționale cu Mămăligă și Smântână
Sarmale Tradiționale cu Mămăligă și Smântână din: carne de porc, orez, ceapa, pasta de tomate, boia dulce, sare, piper, foi de varza, malai, apa, sare, smantana, ardei iute. Sarmalele cu mămăligă și smântână sunt un simbol al bucătăriei românești, reprezentând o combinație perfectă de arome și texturi. Această rețetă de Sarmale Tradiționale oferă o experiență […]
Pofta buna!